La cuvée Anges du domaine Chèze : un rouge d'exception, délicat et fin en AOP Saint-Joseph !

La cuvée Anges, un Saint Joseph d'excellence !Histoire : Le domaine Chèze est fondé en 1978 par Louis Chèze qui reprend une petite propriété familiale avec moins de 2 hectars de vignes. Aujourd'hui, le domaine compte une quarantaine d'hectars. Il est situé sur la commune de Limony (07) à environ ...

chapeau melon vin blanc d'apéritif au brassin

Chapeau Melon du Domaine Huchet : un blanc de la Loire fruité et original !

Histoire : C’est Jérémie Huchet, vigneron, qui a élevé et élaboré ce vin blanc. Situés près de Nantes, les terroirs qu’il travaille, ses « crus » comme il les appelle, ont tous une histoire et un passé très riches. Les caractéristiques de ces terroirs sont multiples : sols argileux ou caillouteux...

La cuvée Carte d'Or de la Maison Drappier : un champagne riche en arômes !

L’histoire de la Maison Drappier : La Maison Drappier est établie depuis 1808 à Urville, et est actuellement dirigée par Michel Drappier, dernier héritier en date du domaine. Les champagnes y sont élevés dans des caves construites traditionnellement en 1152 par des moines. Depuis 1991, d’autres c...

Le Canon du Maréchal du Domaine CAZES : un grand vin gourmand du Languedoc !

Histoire : La Maison Cazes est établie depuis 1895 près de Rivesaltes, en Roussillon. La famille Cazes s’est transmis le domaine de générations en générations et c’est finalement Lionel Lavail, fils de vigneron qui se retrouve à la tête du domaine en 2004. Ce dernier est certifié Agriculture Bio...

Saint André du Domaine de Joy (IGP Côtes de Gascogne): un vin blanc moelleux caractérisé par sa fraicheur sucrée !

L’histoire : Le Domaine de Joy se situe à Panjas, dans le Gers, au pays de l’Armagnac. Cela fait 4 générations que la famille Gessler, d’origine Suisse, en est le propriétaire et exploitant. Dès le début, la famille Gessler prend conscience de la richesse et de la fertilité des sols du domaine. L...

Le cubis Perle Rosée du Domaine Ramatuelle : climat provençal et AOC Coteaux Varois !

L’histoire : Le Domaine Ramatuelle est géré par Bruno Latil qui en a hérité de son grand-père et de son père. Il en prend la tête en 1976 et s’efforce de développer la cave et le vignoble, tout en plantant de nouveaux cépages. Il est notamment à l’origine du label AOC : Coteaux Varois en Provence...

La SINGLE TRACK IPA : enfin une I.P.A. artisanale et peu amère.

L’I.P.A. est une bière particulière. Historiquement, elle faisait le voyage entre l’Angleterre et ses colonies (l’Inde notamment). Le climat faisait qu’il était difficile de brasser sur place. La bière était donc très houblonnée et parfumée d’épices pour l’aider à supporter au mieux la traversée e...

Rhum Abuelo 12 ans d'âge : goûtez le meilleur du Panama depuis 1908 !

L’histoire : Le rhum Abuelo est un rhum panaméen traditionnel. Son existence remonte à 1908 ! Il est issu d’une sélection des meilleurs cannes à sucre du Panama et est vieilli en fûts de chêne. Ce douze ans d’âge allie puissance et raffinement avec sa belle couleur ambre-cuivrée. Le rhum Abu...

Le Hendrick's Gin infusé à la rose et au concombre : un gin fin et de prestige !

Les Gins Hendrick’s sont élaborés en Ecosse depuis 1999. Dans le pays du whisky, le Hendrick’s se démarque des autres gins par ses arômes de rose Bulgare et de concombres savamment infusés. Le Hendrick’s Gin est fabriqué en petites quantités avec des alambics et méthodes traditionnels. La bou...

Le Ti Arrangé Gwamaré Citron Gingembre de Ced' : un rhum arrangé finement élaboré !

L’histoire : Ti Rhums de Ced’ est créée en 2011 par Cédric Brément tout près de Nantes. Cette idée prend son origine d’une recette familiale, celle d’un grand-père, qui à chaque réunion de famille sortait une bouteille de son rhum arrangé. Convivialité et qualité sont ainsi les maitre-mots des Ti...

Le rayon Gin du Brass'in : pur ou en cocktail, re-découvrez ce spiritueux emblématique !

Au Brass’in on aime autant les spiritueux classiques que les modernes. Le Gin se situe quelque part entre les deux. Inventé par les Hollandais et popularisé par les Anglais au cours du XVIIIe siècle, boisson phare des 80’s, le Gin revient aujourd’hui indéniablement à la mode. Avec une cinquan...

Le Chardonnay des Landes 2017 du Domaine Laballe : un blanc du terroir, frais et minéral

L’histoire : Le Domaine Laballe se situe entre les Landes et le Gers. C’est la famille Laudet qui exploite ce terroir depuis 8 générations maintenant. Laballe est également un grand producteur d’Armagnac. Le domaine est installé sur un sol très minéral et frais. Fraicheur que l’on retrouve dans l...

DIVINUS 2012 de Château Bonnet : un rouge divin !

L’histoire : Le DIVINUS du Chateau Bonnet est originaire des terres bordelaises. C’est l’héritier du domaine, André Lurton, qui exploite encore aujourd’hui ses vignes. DIVINUS est la cuvée prestige du domaine, ainsi une attention toute particulière et mûrement réfléchie est portée à son élaborat...

Moon Harbour PIER 1 : un whisky bordelais à l'ADN forte

L’histoire : Les Whiskies Moon Harbour sont l’ambition de deux entrepreneurs de la ville de Bordeaux, Yves Medina et Jean-Philippe Ballanger. Ils ont eu l’envie de développer des spiritueux avec une ADN forte et assumée, celle d’une région connue pour son vin et son port de Bordeaux, exportateu...

Elaboré entre terre volcanique et jungle costa-ricaine, le 25 ans de Centenario saura assouvir votre gourmandise

L’histoire : La distillerie Centenario est installée au Costa Rica, où le climat tropical et les terres volcaniques sont propices à la culture de la canne à sucre. Les rhums sont réduits avec de l’eau de source de montagne puis enfûtés. Ils vieillissent dans des fûts qui servaient à maturer du wh...

hector et juliette sainte marie des croze le brassin

La cuvée Hector & Juliette du Domaine Sainte Marie des Crozes : l’alliage du terroir et de la tradition familiale en bio !

L’Histoire : Le Domaine Sainte Marie des Crozes se situe à Douzens, au nord des Corbières sur une montagne appelée l’Alaric qui s'étend entre Carcassonne et Lézignan. Dans la famille Alias, on y est vigneron de générations en générations. Les héritiers ont réussi à renouveler les cépages et à fai...

Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut : excellence et pureté

L’histoire : C’est à Ay, en Champagne, que la Maison Philipponnat vinifie et élabore ses cuvées. La Royale Réserve Brut tient son nom des liens étroits qu’avaient les ancêtres de la famille Philipponnat et la commune d’Ay avec le roi Louis XIV. Les Philipponnat négociaient et fournissaient le vin...

Le Génépi Abrupt des Pères Chartreux : puissant et authentique !

L’histoire : Intéressons nous d’abord aux « Pères Chartreux », ces moines, établis dans le massif de la Chartreuse, non loin de Grenoble possèdent un savoir-faire vieux de plus de 400 ans. Les « Pères Chartreux » sont à l’origine de la recette de la fameuse Chartreuse. Mais ils ont également une ...

Domaine Blard : la Roussette de Savoie accompagnera idéalement vos soirées raclettes

L'histoire du Roussette de Savoie « Altesse » du Domaine Blard et Fils : C’est en Savoie, sur le terroir des Abymes, que le Domaine Blard & Fils exploite ses 10 hectares de vignes, de façon traditionnelle et en famille ! A noter que le domaine Blard est membre des Vignerons Indépendants de Sa...

Domaine de Rosiers Côte-Rotie 2016 : l’élégance à l'état pur !

Histoire : Le Domaine de Rosiers possèdent une trentaine de parcelles, répartis sur 8 hectares. Il fût créé en 1976 par André Drevon un grand passionné ! Situé à Ampuis, la Mecque de l’appellation, ce petit domaine est une vraie découverte. Le Côte-Rotie 2016, grand classique de la vallée du Rh...

Ruinart Blanc de Blancs : Le champagne qui allie classe et caractère !

Histoire :Fondée en 1729 la maison Ruinart est devenu un classique et une valeurs sur pour le champagne. Le Ruinart Blanc de Blancs est issu à 100% d'un cépages Chardonnay est la cuvée "phare" de la Maison.Les plus grands grands crus de la côte des Blancs et de la Montagne des Reims s'y conc...

Le Sixtus Rouge de chez Cheze : Les "Vins de Vienne" ou Vignobles de Seyssuel à l'honneur en Vallée du Rhône Nord

Le Sixtus de chez Chèze, une pépite qui nous vient de Seyssuel L'histoire du Sixtus de chez Chèze:La parcelle "SIXTUS" se trouve dans les "Vignobles de Seyssuel". Ce nom vous dit peut-être quelque chose. Seyssuel se situe sur la colline au dessus de la ville de Vienne en Isère (38). C'est un vieu...

Leffe-Perfectdraft : Le meilleurs fûts en format 6 litres pour les amoureux de la bière pression à la maison !

L'Histoire : La bière Leffe est une bière d'abbaye créée en 1240 par les chanoines de l'ordre de Prémontré de l'abbaye Notre-Dame de Leffe en Belgique.Les chanoines décidèrent de bâtir une brasserie pour confectionner un breuvage sain et revigorant.La bière blonde Leffe se caractérise en deux mots...

Domaine la Grande Sieste : Leur cuvée la Crapuleuse n'est pas qu'une allusion déplacée, elle est aussi un vin puissant et fruité !

Histoire :Bienvenue dans le domaine de la Grande Sieste ! Ce domaine, appartenant à Laéticia et Boris Leclercq, s'étend sur 15 hectares à 30 km au Nord de Montpellier sur le terroir d'Aniane et des Terrasses du Larzac. Depuis 2019, les cuvées de la maison sont passée en certification "agri...

Nouveauté au Brass’in : Les Rhums arrangés « Les Canailles » en Vrac

On a tous eu l’idée d’offrir un rhum arrangé pour une fête, un anniversaire ou simplement pour répondre à une invitation. Les bouteilles sont jolies et le mariage visuel avec les cocktails de fruits ou d’épices rendent le produit aussi beau qu’il est bon. Mais secrètement on s’est tous fait la ...

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