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L’histoire :
La distillerie Centenario est installée au Costa Rica, où le climat tropical et les terres volcaniques sont propices à la culture de la canne à sucre. Les rhums sont réduits avec de l’eau de source de montagne puis enfûtés. Ils vieillissent dans des fûts qui servaient à maturer du whisky écossais. Les assemblages de rhums sont rigoureusement sélectionnés par les ingénieurs chimistes de Centenario et une fois vieillis, commercialisés et récompensés (San Francisco Competition, Congreso del Ron de Madrid) à travers le globe.
La dégustation :
On retrouve un rhum très gourmand, presque pâtissier. Un nez fruité et boisé et une bouche douce aux saveurs de vanille et de fruits sucrés. Idéal en digestif ou avec un dessert.
Venez découvrir ou redécouvrir ce rhum costa-ricain au Brass’in !