La cuvée « Le Reflet » du Chemin de Moscou : le Domaine Gayda met le Grenache à l’honneur en I.G.P. Pays d’Oc !

L’histoire : Le « Chemin de Moscou » tire son nom du chemin qui monte du village jusqu’à la cave du domaine, à son sommet se situe un grand arbre appelé « l’Arbre de Moscou », qui servait autrefois aux aviateurs de l’Aéropostale, rendus célèbres grâce à Saint-Exupéry, à se repérer. Le Domaine G...

Nouveau au Brass’in : les blancs frais et fruités du Domaine Uby en I.G.P. Côtes de Gascogne !!

L’histoire du domaine : François Morel travaille au développement du domaine familial depuis 10 ans maintenant. Le Domaine Uby a été créé dans les années 20 par des viticulteurs Suisses et des vignerons Armagnacais. On y fait également des Armagnacs, normal, on est en Gascogne. Ainsi cohabitent ...

Les Hauts de Perry par le Mas des Agrunelles : un A.O.C. Terrasses du Larzac puissant, frais et tanique !

Histoire : Le Mas des Agrunelles c’est d’abord la rencontre de deux passionnés : Stéphanie, issue du milieu viticole qui hérite du domaine familial (depuis 1773 !) situé à Murles en 2004 et Frédéric, autodidacte, qui possédait déjà quelques parcelles dans le village voisin d’Argelliers. C’est ...

Un nouveau Pic Saint Loup au Brass’in : Les Demoiselles de Lavabre 2017 par Château Puech-Haut !

Histoire : Le domaine Château Lavabre, qui appartient au domaine Château Puech-Haut, se situe à 30 kilomètres au nord-est de Montpellier, sur un terroir en appellation Pic-Saint-Loup sur environ 60 hectares. Le sol est propice à l’élaboration des vins car composé notamment de calcaire éclaté (...

Le Gin William Kerr's Borders : Les Ecossais font aussi de l'excellent Gin !!

L'histoire : L'Ecosse, terre reine du Whisky et des alambics, sait aussi faire de très bons gins ! La preuve avec le Gin William Kerr's BORDERS, élaboré par The Borders Distillery, 100% écossais donc. Cette cuvée est un hommage à William Kerr, botaniste britannique du 18 et 19e siècle très renommé...

De nombreuses nouveautés au Brass'in en cette fin d'année : gros plan sur le domaine viticole le Mas du Chêne

Aujourd’hui nous allons vous parler du Mas du Chêne. Situé à Saint-Gilles, en appellation Costières de Nîmes, ce domaine existe depuis le début du 20e siècle et s’est transmis de générations en générations. Le domaine compte 14 hectares de vignes et son sol est si propice à la viticulture (du fai...

Notre traditionnelle Bière de Noël est de retour en magasin !

Elle est arrivée depuis quelques jours déjà au Brass’in, c’est bien sûr notre traditionnelle bière de Noël !! Il s’agit d’une base d’ambrée, aromatisée au pain d’épice et à l’écorce d’orange. Une bière gourmande, idéale pour cette fin d’année, à déguster avec des apéritifs tout aussi gou...

La Single Track Brune Cassis : une brune torréfiée avec des notes de cassis

La Single Track Brune Cassis est arrivée au Brass'in !! C'est une bière de saison qu'on appelle chez Single Track : une humeur de Raph ! La recette est simple : une base de notre brune maison avec du sirop de cassis. Le résultat : une bière brune torréfiée avec des notes de café, et une note nuanc...

Vendanges d'Octobre des Vignerons Ardéchois : un blanc liquoreux et gourmand en IGP Ardèche

Histoire : Les Vignerons Ardéchois sont des producteurs récoltants, réunis depuis 1967. Ce sont 12 caves, 1000 familles de vignerons et 6000 hectares de vignes situés au sud de l'Ardèche. Des parcelles et des territoires uniques, des savoirs-faire anciens et des valeurs de respect du vivant. Voilà...

Le Brass'in a fait le plein des fûts Perfectdraft de 6L !!

Le Brass'in a reçu une grosse livraison de fûts de 6L !!Ces fûts sont à utiliser avec les machines Perfectdraft pour avoir une véritable bière pression à la maison ! Nous avons donc actuellement en stock (octobre 2020) : - Stella Artois- Leffe Rituel - Leffe Brune- Leffe Blonde- Leffe Royale- Kwak...

Le Gin artisanal Komasa : le Japon et tout ce qu’il y a de meilleur !

L’histoire : Le Gin artisanal Komasa Komikan nous vient tout droit du Japon, élaboré sur l’île de Kagoshima depuis 2018. Sa particularité vient d’un ingrédient essentiel : une petite mandarine endémique de l’île appelée Sakurajima qui tire son nom du volcan (et donc des terres prolifiques) sur le...

French Défilé : le rosé subtil et élégant d’Anne de Joyeuse en IGP Pays d’Oc

Histoire : Anne de Joyeuse est un groupe de vignerons créé en 1929, afin de mettre en commun leurs moyens de vinification et de commercialisation. Anne de Joyeuse rassemble aujourd’hui plus de 370 familles de vignerons du pays d’Oc. Situés dans la haute vallée de l’Aude, sur le terroir de Limoux,...

Le Gin Mare : le plus méditerranéen de tous les gins

L'histoire : Le Gin Mare est élaboré en Espagne, non loin de la Costa Brava. La distillerie se situe dans une chapelle du XIIIe siècle d’un village de pêcheurs. C’est un Gin unique, de par sa méthode de distillation ainsi que l’état d’esprit méditerranéen qui anime ses créateurs. Le Gin Mare c’est...

Trois nouveaux vins au Brass'in : un rosé et deux rouges du Domaine Chateau la Verrerie en AOC Lubéron et IGP Vaucluse !

L'histoire du domaine : Le Domaine Château la Verrerie est situé tout proche du Lubéron, avec au nord les terroirs Côtes du Rhône et au sud les Côtes de Provence. Avec 56 hectares de vignes, un sol argilo-calcaire, des coteaux exposés plein sud et le souffle du mistral, le cadre est idéal, unique...

Friandise du Domaine Melody : un Crozes-Hermitage rouge gourmand et rafraichissant

Histoire : Le Domaine Melody est créé en 2010 à l’initiative de 3 personnes : Marc, Marlène et Denis. Ils ont fait du vin leur métier et ont réussi à s’accorder sur un projet commun : le développement d’un vignoble. Le domaine se situe dans la vallée du Rhône Septentrionale, près de Mercurol. Les...

Les Terrasses d’Hortense du domaine Renouard : un rouge soyeux en AOP Costières de Nîmes et Agriculture Biologique !

Histoire : Le domaine viticole Renouard nait presque d’un hasard. C’est au début des années 2000 que Nadine et Franck Renouard visitent la Petite Camargue Gardoise. Ils découvrent alors un petit domaine de vieilles vignes dont l’emplacement semble avoir un bon potentiel : en aplomb d’une colline,...

Le rosé Armonia (AOP Ventoux) du Domaine La Camarette : bio et finement gouleyant !

Histoire : Le domaine de la Camarette est géré depuis trois générations par la famille Gontier. Situé non loin d’Avignon et du Lubéron, les vins qui y sont produits sont des AOP Ventoux et Vins de Cépages. Des vins comme je les qualifierai de "velours" grâce à des tanins souples, chaleureux et d'...

Le Sothis Gin : l'excellence et le terroir de la Maison Chapoutier rassemblés en un spiritueux élégant !

L’histoire : La maison Chapoutier est une institution, que ce soit en France ou dans le monde. Depuis sa création en 1808, les héritiers n’ont cessé de développer et de racheter de nouveaux vignobles en France et partout sur le globe, toujours avec la même exigence. La nouvelle génération travail...

Le Porto Fine Tawny de la maison Taylor's : un porto d'exception à découvrir au plus vite !

Histoire : La maison Taylor voit le jour en 1692, elle compte parmi les plus anciennes productrices de Porto. Les différents vins des différents domaines de la maison Taylor sont élevés près de la ville de Porto et dans la vallée du Douro. Depuis plus de trois siècles perdurent un savoir-faire et...

Le Pogues Single Malt : un whisky purement irlandais dans la fabrication et dans l'esprit !

Histoire : Le Pogues Single Malt est le fruit de la collaboration de la distillerie West Cork avec le groupe de musique irlandais The Pogues. West Cork Distillers a été fondé en 2003 en Irlande et se distingue par deux caractéristiques : ses outils et alambics traditionnels sont fabriqués de faç...

Le rhum hors-d'âge La Hechicera : un rhum colombien exotique !

Histoire : La Hechicera (« l’enchanteresse » en espagnol) est un rhum colombien. Sa magnifique bouteille et son nom symbolisent la beauté sauvage et l’incroyable biodiversité de la Colombie. C’est une véritable invitation à un voyage exotique. C’est la méthode de la Solera qui est appliquée po...

Le Generous Gin : un spiritueux onirique, fabriqué en France de façon artisanale !

Histoire : Le Generous Gin est distillé dans le territoire d’excellence des spiritueux français : la région de Cognac, au coeur de la « Spirits Valley ». Selon ses créateurs, le Generous Gin est un rêve, son élaboration et sa dégustation se distingue donc par un état d’esprit onirique. La prod...

Le Figure Libre Freestyle du Domaine Gayda : un rouge puissant et innovant en IGP Pays d'Oc !

L’histoire : Le domaine Gayda est situé en Languedoc, tout près de Carcassonne. Il a été créé en 2004 par Tim Ford et Anthony Record qui se sont associés à Vincent Chansault. C’est un domaine qui se distingue dans son innovation à la fois technologique et œnologique. Utiliser les technologies nou...

Le Ernst Gouws & co. Pinotage : un vin harmonieux et surprenant d'Afrique du Sud en vente au Brass'in

Le Pinotage, un vin du monde plaisir à découvrir sans plus tarder !Histoire : Le Ernst Gouws & co,. Pinotage est un vin d’Afrique du Sud. L’installation du domaine s’est faite en 1694 ! Grâce au savoir-faire de français, la famille Gouws a su développer ses vignobles pour produire des vins qu...

papillon croze hermitage gilles robin brassin

La cuvée Papillon du domaine Gilles Robin : un Crozes-Hermitage très charmeur !

La cuvée Papillon de Gilles Robin : une petite pépite à découvrir...Histoire : Le domaine est un héritage familial de 100 ans maintenant. De son arrière grand-père, à son grand-père, puis son père, c’est Gilles Robin qui reprend le flambeau, alors âgé de 24 ans, en 1996. Quasiment uniquement dédi...

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