Nos activités
Domaine des Quatre Piliers : la nouvelle génération ligérienne en Touraine
Découvrez le Domaine des Quatre Piliers en Touraine, mené par Valentin Desloges. Des vins biologiques de Loire précis et élégants, issus de terroirs de silex, tuffeau et argiles blanches.
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Domaine Peyre Rose : l'une des plus grandes signatures du Languedoc
Découvrez le Domaine Peyre Rose et les cuvées emblématiques de Marlène Soria. Des vins rares du Languedoc, élevés avec patience et précision, devenus des références pour les amateurs du monde entier.
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Domaine Bärtschi : l'expression authentique du terroir de Manicle dans le Bugey
Découvrez le Domaine Bärtschi à Manicle dans le Bugey. Des vins biologiques d'altitude, précis et authentiques, révélant toute la richesse d'un terroir unique entre Jura et Alpes.
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Les Champagnes Le Brun de Neuville en brut et en extra blanc !
Champagnes Le Brun de Neuville
Le champagne le Brun de Neuville se situe sur le vignoble de la côte de Sézanne et sur le vignoble le Brun de Neuville. Son histoire remonte en 1963 et la maison garde cet esprit de famille depuis 60 ans !
Le terroir (= sol + climat + outil végétal + histoire + mai...
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Conseils pour offrir du champagne à un bon prix à Saint-Cyr-au-Mont-d'Or près de Lyon
Vous souhaitez offrir une bouteille de champagne à un bon prix et vous recherchez les conseils d'un caviste à Saint-Cyr-au-Mont-d'Or près de Lyon ?Pour des conseils précieux sur les différents types de champagne disponibles au meilleur prix, rendez-nous visite au Brass'in, la cave à vin et à champ...
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Cave à champagne à tous les prix pour offrir ou pour un anniversaire à Collonges au Mont-d'Or près de Lyon
Vous ne savez pas quoi offrir pour un dîner entre amis ou pour un anniversaire ? Sachez qu'un bon champagne est toujours apprécié à Lyon comme ailleurs ! Le Brass'in, cave à vin, champagne et spiritueux situé près de Collonges au Mont-d'Or, vous propose une sélection de champagne à tous les prix q...
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Whiskies Alfred Giraud – L’excellence du malt français en deux expressions
Alfred Giraud incarne une vision rare et raffinée du whisky français. Héritier d’une lignée de maîtres de chai cognaçais, ce domaine indépendant conjugue tradition et innovation. Chaque cuvée est conçue à partir de malts français, puis vieillie dans des fûts d’exception, notamment en anciens fûts ...
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NOUVEAUTÉ AU BRASS’IN – Les liqueurs de la Maison Génestine
Nous sommes ravis de vous présenter l’arrivée en boutique d’une gamme de spiritueux aussi élégante qu’authentique : les liqueurs de la Maison Genestine. Fondée en 1845 à Clermont-Ferrand, cette maison historique a été relancée en 2021, avec un objectif clair : faire renaître un savoir-faire oub...
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GIN 44 - L'élégance de la parfumerie de Grasse dans un gin d'exception
Issu du coeur du comte de Grasse , berceau mondial de la parfumerie, le gin 44 incarne à la perfection l'alliance entre tradition artisanale et création aromatique. Il rend hommage au savoir-faire ancestral des maîtres parfumeurs français. Véritable hommage au savoir-faire local, ce gin est éla...
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Fût entamé ou pas utilisé combien de temps se conserve la bière après une soirée ?
Après une soirée, la conservation de la bière, qu’un fût soit entamé ou pas utilisé, dépend de plusieurs facteurs essentiels. En général, une bière en fût non ouverte se garde plusieurs mois, tandis qu’un fût entamé doit être consommé rapidement pour garantir toutes ses qualités organoleptiques. ...
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Tireuse à bière quelles différences entre les fûts 5 L, 20 L et 30 L pour vos événements ?
Choisir le bon format de fût pour une tireuse à bière lors d’un événement impacte directement la gestion du service, la fraîcheur de la bière, et l’organisation logistique. Entre les fûts 5 L, 20 L et 30 L, comprendre les particularités de chaque format vous aide à optimiser l’expérience de dégust...
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Comment calculer la quantité de bière à commander selon le nombre d’invités et la durée de la fête
Pour garantir le succès de votre fête, il est essentiel de bien calculer la quantité de bière à commander en tenant compte du nombre d’invités et de la durée de l’événement. Une planification rigoureuse permet non seulement d’éviter les pénuries, mais aussi de mieux gérer le budget et de limiter l...
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Tournée des bars à Sathonay avec des bières artisanales et vins locaux
Tournée de bars à Sathonay : saveurs locales et conseils pratiques Découvrir Sathonay lors d’une tournée des bars permet d’apprécier une sélection unique de bières artisanales locales et de vins régionaux. De nombreux établissements valorisent les circuits courts et s’associent à des brasseries ré...
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Organiser un EVG ou EVJF à Sathonay avec une dégustation de bière privée
Planifier une dégustation de bière privée pour un EVG ou un EVJF à Sathonay Pour organiser un EVG ou EVJF à Sathonay, rien de tel qu’une dégustation de bière privée pour offrir convivialité et découvertes aux participants. Ce type d’événement permet d’explorer la richesse des bières artisanales da...
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Bar à bière ou pub classique Caluire : quel est le meilleur choix pour un événement de groupe réussi ?
Organiser son événement de groupe à Caluire : bar à bière ou pub classique ? Pour un événement de groupe à Caluire, le choix entre un bar à bière et un pub classique dépend majoritairement de l’ambiance recherchée, de la sélection de boissons et du service proposé. Les amateurs de dégustation de b...
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A l'occasion de la journée de la femme, le Brass'in vous présente Alexandra Kuderski, commerciale pour Dugas
Laurène :
Salut Alexandra,
A l'occasion du 8 mars et de la journée de la femme, je souhaitais en savoir plus sur toi afin de mettre en lumière une femme du milieu des vins et spiritueux. Ca te tente ?
Alexandra :
Oui carrément Laurène !
Laurène :
Histoire de poser le décor, à la cav...
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Comment fait-on du whisky ? Le Brass’in vous en apprend plus sur la conception de ce spiritueux…
Le whisky est obtenu par la distillation d’une ou de plusieurs céréales puis vieilli en fût de chêne au minimum 3 années. C’est donc une eau de vie. Pour vulgariser, le whisky est une eau de vie de céréales fermentées, de bière. Donc avant la distillation, il doit y avoir une fermentation. En e...
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L'hiver dans les vignes... La taille
Le repos végétatifDurant les mois de Janvier, Février et Mars, la vigne est en repos végétatif.Le repos végétatif se caractérise lorsque la vigne perd son feuillage, la sève redescend, la vigne entre en dormance.Une fois la sève descendue et les premiers épisodes de froid arrivés, les vignerons dé...
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