Nos activités
Ouverture du Brass'in pour le week end du 14 juillet 23
Le Brass'in sera ouvert tout le week end !
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Château Saint Cosme, une pépite en AOP Gigondas !
Présentation du domaine
Le château Saint Cosme est un domaine historique situé en plein cœur de l’appellation Gigondas. Saint Cosme est un domaine historique de par son site de vinification Gallo-Romain. Les cuves de vinifications sont taillées dans le rocher.
Le terroir Saint Cosme est une mosa...
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Pagus Luminis, un Condrieu avec une belle fraicheur signé Louis Chèze
Présentation du domaine
Le domaine Louis Chèze est un domaine vitivinicole situé en plein cœur des côtes-du-rhône septentrionales à Limony en nord Ardèche à 60 km en dessous de Lyon et propose une large gamme de vins d’AOP (appellation d’origine contrôler), d’IGP (indication d’origine contrôler) ...
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Les Champagnes Le Brun de Neuville en brut et en extra blanc !
Champagnes Le Brun de Neuville
Le champagne le Brun de Neuville se situe sur le vignoble de la côte de Sézanne et sur le vignoble le Brun de Neuville. Son histoire remonte en 1963 et la maison garde cet esprit de famille depuis 60 ans !
Le terroir (= sol + climat + outil végétal + histoire + mai...
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Conseils pour offrir du champagne à un bon prix à Saint-Cyr-au-Mont-d'Or près de Lyon
Vous souhaitez offrir une bouteille de champagne à un bon prix et vous recherchez les conseils d'un caviste à Saint-Cyr-au-Mont-d'Or près de Lyon ?Pour des conseils précieux sur les différents types de champagne disponibles au meilleur prix, rendez-nous visite au Brass'in, la cave à vin et à champ...
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Cave à champagne à tous les prix pour offrir ou pour un anniversaire à Collonges au Mont-d'Or près de Lyon
Vous ne savez pas quoi offrir pour un dîner entre amis ou pour un anniversaire ? Sachez qu'un bon champagne est toujours apprécié à Lyon comme ailleurs ! Le Brass'in, cave à vin, champagne et spiritueux situé près de Collonges au Mont-d'Or, vous propose une sélection de champagne à tous les prix q...
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BTTR, le bitter sans alcool pour reproduire vos cocktails préférés !
Comment est né BTTR ?
BTTR est un spiritueux sans alcool issu d’une collaboration spéciale avec une distillerie italienne.
Les forces de BTTR : 0.0% d’alcool, sans gluten, végan avec un packaging éco-responsable !
La recette de ce bitter sans alcool a été développée par Valérie, la fondatrice d...
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JNPR, des gins sans alcool sans sucre et sans gluten
Vous aimez le Gin ? Faire des cocktails ?
Le Brass’in vous propose le JNPR, une boisson sans sucre, sans gluten et sans alcool faite à base de baies de genièvre tout comme le gin !
Pourquoi le nom JNPR ?
Cette dénomination vient du mot anglais Juniper Berries qui veut dire baie de genièvre...
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Dalmore, la distillerie des Highlands à la tête de cerf !
Présentation de la Distillerie Dalmore
La distillerie à la tête de cerf Dalmore se situe au cœur des Highlands en Ecosse. Elle possède le plus vieux alambic des Highlands.
Que signifie la tête de cerf ?
Cet écusson est l’héritage du clan Mackenzie, reçu pour avoir sauvé le roi Alexandre III de ...
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Où acheter des fûts de bières perfectdraft 6 litres frais dans le val de Saône ?
Vous cherchez des fûts de bières perfectdraft 6 litres proche de chez vous dans le val de Saône et l'agglomération lyonnaise ? A la cave à vins du Brass'in de Fontaines sur Saône, nous vous proposons plus de 20 références tout au long de l'année. Et petit plus, nous mettons au frais des fûts pe...
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Le Brass'in a fait le plein des fûts Perfectdraft de 6L !!
Le Brass'in a reçu une grosse livraison de fûts de 6L !!Ces fûts sont à utiliser avec les machines Perfectdraft pour avoir une véritable bière pression à la maison ! Nous avons donc actuellement en stock (octobre 2020) : - Stella Artois- Leffe Rituel - Leffe Brune- Leffe Blonde- Leffe Royale- Kwak...
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Acheter un fût de bière pression de 6 litres pour la maison à Neuville-sur-Saône près de Lyon
Vous souhaitez acheter un fût de bière pression de 6 litres pour emporter chez vous et vous recherchez une cave à bière qui en propose à la vente à Neuville-sur-Saône près de Lyon ?En panne de fût de bière ? Pas de panique, la cave à bières le Brass'in, à Fontaines-sur-Saône proche de Neuville-sur...
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Notre traditionnelle Bière de Noël est de retour en magasin !
Elle est arrivée depuis quelques jours déjà au Brass’in, c’est bien sûr notre traditionnelle bière de Noël !!
Il s’agit d’une base d’ambrée, aromatisée au pain d’épice et à l’écorce d’orange.
Une bière gourmande, idéale pour cette fin d’année, à déguster avec des apéritifs tout aussi gou...
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La Single Track Brune Cassis : une brune torréfiée avec des notes de cassis
La Single Track Brune Cassis est arrivée au Brass'in !! C'est une bière de saison qu'on appelle chez Single Track : une humeur de Raph ! La recette est simple : une base de notre brune maison avec du sirop de cassis. Le résultat : une bière brune torréfiée avec des notes de café, et une note nuanc...
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Cave à bière de fabrication artisanale par une brasserie régionale à Fontaines-sur-Saône près de Lyon
Vous recherchez une cave à bières qui fabrique ses propres bières de façon artisanale dans une brasserie régionale à Fontaines-sur-Saône près de Lyon ?Découvrez la cave à bières le Brass'in à Fontaines-sur-Saône à quelques minutes de Lyon !La cave à bières le Brass'in est le prolongement de la bra...
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Comment fait-on du whisky ? Le Brass’in vous en apprend plus sur la conception de ce spiritueux…
Le whisky est obtenu par la distillation d’une ou de plusieurs céréales puis vieilli en fût de chêne au minimum 3 années. C’est donc une eau de vie. Pour vulgariser, le whisky est une eau de vie de céréales fermentées, de bière. Donc avant la distillation, il doit y avoir une fermentation. En e...
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L'hiver dans les vignes... La taille
Le repos végétatif
Durant les mois de Janvier, Février et Mars, la vigne est en repos végétatif.
Le repos végétatif se caractérise lorsque la vigne perd son feuillage, la sève redescend, la vigne entre en dormance.
Une fois la sève descendue et les premiers épisodes de froid arrivés, les vigner...
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My Cave
MyCave c’est quoi ?
Le Brass’in de Fontaines-sur-Saône vous propose le service MyCave.
Ce service a pour but de créer votre cave à vin chez vous !
Nous établissons un cahier des charges ensemble pour savoir les vins que vous aimez, ce que vous souhaiteriez ainsi que vos habitudes d...
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