Découvrez la séléction de notre cave à vin en Val de Saône
A FONTAINES-SUR-SAÔNE
Après la bière, le Brass’in s’est spécialisé dans les vins. Des vins d’exceptions en passant par les grands crus de vins rouges, d’excellentes cuvées de vins blancs, des bouteilles de rosés à déguster entre amis ou en famille, ainsi que des vins de copains et de tous les jours ! Le Brass’in vous propose des vins de la région et de toute la France ainsi que des vins du monde ! Psst, nous vous proposons aussi une large gamme de vins natures dans les 3 couleurs et de toutes les régions de France et du monde… Nous vous conseillerons toujours ce qu'il y a de mieux et nous vous aiguillerons dans votre choix selon les occasions. A offrir ou à déguster, une gamme diversifiée de vins vous attendes dans votre cave à vins le Brass’in !
SOIRÉE RENCONTRE ÉPICURIENNE - Dégustation oenologique
RÉSERVER MA PLACE
JEU SOIRÉE RENCONTRE ÉPICURIENNE
Date
12 février 2026 à 19H30
Le concept en une phrase
Une expérience ludique et épicurienne pour faire des rencontres autour du vin.
Dégustation de 5 vins (2 vins blancs, 2 vins rouges et 1 champagne).
Déroulement de la soirée...
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Domaine des Rouges-Queues – Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Santenay & Maranges Blanc 2020
Le Domaine des Rouges-Queues, situé à Santenay en Côte de Beaune, est dirigé avec passion par Isabelle et Jean-Yves Vantey depuis 1998. Le domaine s’étend sur environ 5 hectares de vignes travaillées en biodynamie, dans le respect du vivant et des équilibres naturels. Ici, les vinifications sont p...
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Meursault – Domaine Bitouzet‑Prieur
Le Domaine Bitouzet-Prieur est l’une des références historiques de la Côte de Beaune, avec une origine qui remonte à la fin du XIXe siècle. Installé à Volnay, le domaine est aujourd’hui dirigé par Vincent Bitouzet, représentant la cinquième génération familiale. Les vignes sont cultivées selon les...
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Saint‑Véran – La Côte – Pacaud Vignerons
Le domaine Pacaud Vignerons, mené par les frères Julien et Sébastien Pacaud, est installé à Chasselas, à la frontière entre le Mâconnais et le Beaujolais. Issu de trois générations de vignerons, ce domaine familial est désormais en conversion biologique, avec une approche minimaliste en cave, favo...
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Côtes de Savoie Blancs – 5 cuvées signées Adrien Berlioz
Domaine Adrien Berlioz – Les blancs savoyards en liberté
Installé à Chignin, au cœur de la Combe de Savoie, le domaine Adrien Berlioz est une référence montante des vins naturels de Savoie. Vigneron engagé et créatif, Adrien Berlioz cultive une quinzaine de petites parcelles en agriculture biolog...
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Pacherenc du Vic‑Bilh Blanc Sec – Château Montus
La cuvée Montus Blanc Sec est une référence emblématique du Pacherenc du Vic‑Bilh Sec, produite par le célèbre vigneron Alain Brumont dans le Sud-Ouest de la France. Fondé sur un assemblage de cépages autochtones rares(principalement Petit Courbu et une touche de Petit Manseng), ce blanc sec incar...
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Sancerre Blanc – Les Monts Damnés
La cuvée Les Monts Damnés fait partie des plus prestigieuses de l’appellation Sancerre, produite sur le terroir légendaire de Chavignol, dans le département du Cher. Ce coteau abrupt aux pentes vertigineuses est l’un des plus réputés de la région, offrant une expression très pure et minérale du Sa...
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Freia Hard Cider : le cidre qui ne fait rien comme les autres
Freia Hard Cider – Une vision moderne et rafraîchissante du cidre
Le Brass’in est fier de vous présenter l’une de ses dernières découvertes : Freia Hard Cider, un cidre artisanal qui bouscule les codes de la catégorie. Élaboré avec soin à partir de pommes biologiques, de gingembre et de rhubar...
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Chacourbu, une rencontre insolite entre la Bourgogne et le Sud Ouest !
Présentation du Château Bouscassé
Situé dans le Sud-Ouest, château Bouscassé est façonné par un grand homme, Alain Brumont. Ce dernier est le leader du Sud-Ouest et notamment sur les appellations Madiran et Pacherenc du Vic Bilh, ainsi que sur les côtes de Gascogne. Alain Brumont réhabilite depui...
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La Closeraie de l’Abbaye Sylva Plana, le Faugères idéal à toute occasion !
Le domaine :L’Abbaye Sylva Plana est située au cœur du Languedoc Roussillon dans le département de l’Hérault et possède une riche histoire. L’Abbaye fidèle à ses 800 ans d’héritage cisterciens, cultive les 54 hectares de son vignoble en agriculture biologique.
Qui sont les cisterciens ?
C’est un...
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Ro-Rée blanc, l'un des meilleurs Saint Joseph blanc !
Présentation du domaine
Le domaine Louis Chèze est un domaine vitivinicole situé en plein cœur des côtes-du-rhône septentrionales à Limony en nord Ardèche à 60 km en dessous de Lyon et propose une large gamme de vins d’AOP (appellation d’origine contrôler), d’IGP (indication d’origine contrôler) ...
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Le domaine Blard, des vins de Savoie gastronomiques
Présentation de la région viticole : la Savoie
Voici le vignoble savoyard présenté en quelques chiffres :
2050 ha de vignes (soit 0.2% de la superficie du vignoble français !!) et oui c'est un tout petit vignoble !
3 AOP : Savoie / Roussette de Savoie / Seyssel
20 dénominations géographiques +...
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