Saint André du Domaine de Joy (IGP Côtes de Gascogne): un vin blanc moelleux caractérisé par sa fraicheur sucrée !

L’histoire :

Le Domaine de Joy se situe à Panjas, dans le Gers, au pays de l’Armagnac. Cela fait 4 générations que la famille Gessler, d’origine Suisse, en est le propriétaire et exploitant. Dès le début, la famille Gessler prend conscience de la richesse et de la fertilité des sols du domaine. L’exposition est elle aussi propice et petit à petit, la famille et le domaine se consacrent à la viticulture. Ce sont principalement des cépages blancs qui y sont vieillis ainsi que des vins des Côtes de Gascogne (I.G.P.). Le Domaine de Joy élabore également des bas-armagnac. 

Le savoir-faire familial, le climat propice, les sols riches mais également des valeurs et engagements forts pour l’environnement et le respect du vivant, voilà ce qui caractérise ce domaine ! En effet, depuis 2005, le Domaine de Joy est engagé en Agriculture Raisonnée et depuis 2019, l’exploitation est certifiée « Haute Valeur Environnementale niveau 3 ». 

St. André du Domaine de Joy fait partie de leur gamme de blancs demi-secs et moelleux qui sont caractérisés par leur gourmandise et leur équilibre. 

Dégustation : 

St. André est un blanc moelleux en IGP Côtes de Gascogne. La maitrise de la vinification et de l’élevage en ont fait un vin avec un nez chargé en fruits exotiques (ananas, mangue et litchi) et une bouche équilibrée entre sucre et acidité. Un vin frais et gourmand ! 

Idéal pour l’apéritif et pour accompagner toasts de foie gras et confiture d’oignons, fromage bleu, tarte tatin ou encore salade de fruit ! 

A découvrir ou re-découvrir au Brass’in !