French Défilé : le rosé subtil et élégant d’Anne de Joyeuse en IGP Pays d’Oc

Histoire :

Anne de Joyeuse est un groupe de vignerons créé en 1929, afin de mettre en commun leurs moyens de vinification et de commercialisation. Anne de Joyeuse rassemble aujourd’hui plus de 370 familles de vignerons du pays d’Oc. Situés dans la haute vallée de l’Aude, sur le terroir de Limoux, on retrouve différents cépages ; Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Malbec pour les rouges, Chardonnay et Sauvignon pour les blancs. Ceux-ci ont été choisis en adéquation avec les particularités du terroir de Limoux, influencé par le croisement des climats méditerranéens, pyrénéens, atlantiques et autans.

Le groupe Anne de Joyeuse a, dès 1994, mis en place des pratiques agro-écologiques, jusqu’à créer une charte (Protect Planet) et une approche globale raisonnée, qui guide le travail de ses vignerons.

A noter que beaucoup des vins de la cave Anne de Joyeuse sont des vins classés IGP Pays d’Oc. Le rosé French Défilé en est un. Il est issu d’un assemblage de Syrah, Malbec et Cabernet Franc. Les parcelles cultivées sont situées sur des sols argilo-calcaires et graveleux.

Dégustation : 

French Défilé est un rosé élégant, d’une robe rose clair. On retrouve des notes de fruits frais et d’agrumes au nez, la bouche est subtile et fraîche. 

Idéal pour accompagner vos salades d’été ainsi que viandes et poissons grillés, parfait pour boire tout au long d’un barbecue. 

Venez découvrir ou re-découvrir ce rosé à boire à l’apéro et pendant le repas au Brass’in !