Le Porto Fine Tawny de la maison Taylor's : un porto d'exception à découvrir au plus vite !

Histoire :

La maison Taylor voit le jour en 1692, elle compte parmi les plus anciennes productrices de Porto. Les différents vins des différents domaines de la maison Taylor sont élevés près de la ville de Porto et dans la vallée du Douro. Depuis plus de trois siècles perdurent un savoir-faire et une exigence de qualité pour mener à des produits savamment maitrisés et donc prestigieux. 

Les vins composant ce Fine Tawny sont sélectionnés pour leur moelleux et leur souplesse. Leur vieillissement se fait en fût de chênes et peut durer jusqu’à trois ans !  L’assemblage définitif ne se fait qu’après cette période, quelques mois avant la mise en bouteille pour assurer la plénitude et l’équilibre du vin final.

Dégustation :

Le Porto Fine Tawny de Taylor’s est très apprécié en apéritif mais sa légèreté lui permet d’être savouré également en fin de repas. On retrouve un nez chargé d’épices, de fruits bien mûrs (pruneaux et figues notamment) ainsi que de noisette et de caramel au beurre. La bouche est ronde avec des notes de fraises confiturées. 

Venez découvrir ou re-découvrir le porto au Brass’in !