Domaine Bärtschi : l'expression authentique du terroir de Manicle dans le Bugey

Une nouvelle génération de vignerons au service du terroir

Au cœur du Bugey, sur les coteaux calcaires du prestigieux terroir de Manicle, le Domaine Bärtschi s'impose comme l'une des références montantes de l'appellation. À sa tête, Clément Bärtschi, jeune vigneron passionné, incarne une nouvelle génération attachée à la valorisation des grands terroirs confidentiels.

Après une formation auprès de domaines emblématiques tels que Chapoutier et la Romanée-Conti, il choisit de revenir à l'essentiel : produire des vins sincères, précis et profondément marqués par leur origine. Les vignes sont conduites en agriculture biologique, avec une philosophie peu interventionniste afin de laisser s'exprimer pleinement le terroir de Manicle.

Des cuvées de caractère entre fraîcheur et précision

Coup de Foug' : la fraîcheur des montagnes

Assemblage des cépages Altesse et Jacquère, la cuvée Coup de Foug' révèle toute la fraîcheur des vins d'altitude. Ce vin blanc séduit par son profil vif, sa belle tension et ses notes salines qui en font un compagnon idéal des apéritifs et des fruits de mer.

Sous les Rochers la Vigne : la pureté du Chardonnay

Née sur les éboulis calcaires du cru Manicle, la cuvée Sous les Rochers la Vigne met en lumière toute la finesse du Chardonnay. Précis, tendu et vibrant, ce vin exprime avec élégance la richesse minérale de son terroir.

Le Clos : la grande cuvée du domaine

Véritable cuvée emblématique du Domaine Bärtschi, Le Clos est issu d'une parcelle exposée plein sud sur un sol calcaire exceptionnel. Ce Chardonnay de garde dévoile une grande profondeur aromatique mêlant fruits jaunes, noisette, notes fumées et une remarquable minéralité. Une cuvée complexe qui illustre parfaitement le potentiel des grands vins du Bugey.

Les Levroutés : une cuvée rare et confidentielle

Avec Les Levroutés, le domaine propose une interprétation singulière et confidentielle de son savoir-faire. Produite en quantité limitée, cette cuvée reflète l'esprit libre et artisanal qui anime Clément Bärtschi.

Sur les Graviers Brut Nature : l'élégance des fines bulles

Le Sur les Graviers Brut Nature est un Blanc de Blancs 100 % Chardonnay élaboré avec patience et précision. Après un long élevage avant dégorgement, il offre des bulles fines et délicates accompagnées d'arômes de pomme verte, de citron et de craie. Sa finale tendue, saline et sans dosage séduira les amateurs de vins effervescents de caractère.

Le Bugey, un terroir d'exception entre Jura et Alpes

À travers chacune de ses cuvées, le Domaine Bärtschi raconte l'histoire d'un terroir unique situé entre le Jura et les Alpes. Des vins d'altitude, précis, vivants et authentiques, qui participent aujourd'hui au renouveau qualitatif du Bugeyet méritent toute l'attention des amateurs de grands vins de terroir.