Le Yu Gin : inspiré du Japon et élaboré en France !

L’histoire : 

Spiritique est un fabriquant de spiritueux français établi à Angoulême. Après leur vodka et leur whisky français, ils ont créé un gin d’inspiration japonaise, avec certains ingrédients provenant d’Asie mais fabriqué en France !! C’est dans la belle région de Cognac, un des plus fameux territoires des spiritueux français, que sont pensés, élaborés et designés leurs produits. Spiritique se revendique d’une approche moderne et élégante de la conception de spiritueux artisanaux.

Le Yu Gin de Spiritique est composé d’ingrédients très spécifiques : le Yuzu, le célèbre poivre du Sichuan, de la coriandre, du réglisse et l’indispensable baie de genièvre. 

Le Yuzu, ingrédient phare de ce Gin est un petit agrume japonais, qui se situe entre le citron et la mandarine. Il est prisé par les japonais depuis des siècles et est utilisé aussi bien en France qu’au Japon en gastronomie et en parfumerie. 

Dégustation : 

Le nez est délicat et frais, avec une pointe d’agrume. La bouche est fraiche et légère, avec une belle longueur sur laquelle ressortent des notes poivrées. 

Idée cocktail de Spiritique : 5cl de YuGin, 2cl de jus de citron jaune, 2cl de sirop de fleur d’oranger, 10 feuilles de menthe fraîche et 5cl d’eau pétillante. Dans un shaker, déposez la menthe fraîche et versez le YuGin, le jus de citron et le sirop de fleur d'oranger. Remuez vigoureusement et versez le cocktail dans un verre à l'aide d'une passoire. Complétez avec l'eau pétillante.

Un Gin tout en fraicheur pour vos cocktails de l’été ! 

A découvrir chez votre caviste le Brass’in à Fontaines sur Saône !