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Maison Jacoulot, des eaux de vie et des liqueurs d'exceptions !
Présentation de la maison Jacoulot
Vincent Jacoulot, créateur, a commencé à distiller des Marcs de Bourgogne à partir des raisins provenant de domaines de ces amis vignerons. La maison née alors en 1891. Plus d’un siècle d’histoire !
La maison Jacoulot se situe dans le Sud de la Bourgogne à Romanèche-Thorins.
Très vite, la maison Jacoulot obtient une excellente réputation dans toute la France et notamment pour ces Marcs et Fines de Bourgogne.
La devise Jacoulot depuis plus d’un siècle : excellence, innovation et authenticité.
Toutes les eaux de vie et liqueurs Jacoulot sont élaborées par leurs soins en Bourgogne. Un artisanat haute couture dans le respect des traditions !
Les mots qui me viennent à l’esprit pour définir les eaux de vie et liqueurs Jacoulot sont la complexité et la finesse.
Le saviez-vous ? La différence entre le Marc et la Fine de Bourgogne ?
Le Marc de Bourgogne est obtenu par la distillation des peaux, pulpes et rafles des raisins après fermentation. La maison Jacoulot quant à elle, érafle entièrement. Il n’y a donc pas de « partie verte » dans les eaux de vie Jacoulot.
La Fine de Bourgogne est obtenue par la distillation du vin et des lies (levures) de celui-ci.
Les produits disponibles au Brass’in :
Liqueurs :
- Prunelle de Bourgogne
- Lemon
- Mandarine
- Menthe poivrée
- Plantes et épices
- Poire
- Verveine
- Pastis bleu
Eaux de vie :
- Fine de Bourgogne
- Marc de Bourgogne
- Mirabelle
- Vieille prune
- Framboise
A l'apéritif, en digestif, en cadeau ou à s'offrir, Jacoulot incarne l'excellence de la Bourgogne !
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