Le vin qui a bousculé les codes du Sud-Ouest : Château Montus !

Présentation du Château Montus

Situé dans le Sud-Ouest, le château Montus a été façonné par un grand homme, Alain Brumont. Ce dernier est le leader du Sud-Ouest et notamment sur les appellations Madiran et Pacherenc du Vic Bilh, ainsi que sur les côtes de Gascogne. Alain Brumont réhabilite depuis 50 ans d’anciens terroirs et cépages abandonnés et oubliés.

Montus est un icône de l’univers des Grands Vins !

Alain Brumont met à l’honneur le cépage Tannat dans ces Madirans, lui valant le joli surnom « le Pétrus du Sud-Ouest » par une dizaine de critiques depuis 30 ans !

Les valeurs du Château Montus sont : le respect des terroirs, de la vigne, des sols et des méthodes culturales. Viticulteurs et vinificateurs respectueux des origines (cépages, terroirs, …). Pour Alain Brumont, la création d’un vin et une partition. Il compose entre cépages et terroirs pour donner un vin exceptionnel et unique.

Présentation de la cuvée Château Montus

Terroir : forte pente à gros galets sur argiles fines.

Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon. Vignes de 40 ans d’âge.

Vinification et élevage : macération de 3 à 6 semaines, pigeages. Puis fermentation malolactique en cuve bois. Suivi d’un élevage sur lies pendant 12 à 14 mois en barriques neuves (60 à 80%).

Dégustation : intense, structuré, attaque fraiche, long et élégant. Arômes de cerise noire, poire et menthe sauvage.

Accords : côte de bœuf, carré d’agneau, gibier, …






Venez découvrir ce magnifique domaine du Sud-Ouest au Brass'in !

PS : nous avons sélectionné 8 cuvées au total pour 8 fois plus de découverte et de plaisir ! Toutes merveilleuses ! Alors à bientôt au Brass'in, on attend vos retours si vous les avez goûter ! ;)