Château Puech-Haut – Tête de Bélier : l’élite du Languedoc

Situé à Saint-Drézéry, non loin de Montpellier, le Château Puech-Haut s’est imposé comme l’un des domaines les plus emblématiques du Languedoc. Porté par la vision de son fondateur Gérard Bru, le domaine mise depuis des décennies sur une viticulture exigeante et des vinifications ambitieuses, avec pour objectif de hisser les vins du sud au plus haut niveau. Les terroirs, composés de galets roulés et d’argiles, conjugués à un climat méditerranéen intense, donnent naissance à des vins à la fois puissants, élégants et profonds.

Parmi les cuvées phares du domaine, Tête de Bélier représente le sommet de leur production. Cette cuvée est déclinée en rouge et en blanc, et chaque millésime est un hommage à l’identité languedocienne, version haute couture.

Tête de Bélier Blanc  – Complexité et fraîcheur

Assemblage de Grenache blanc, Roussanne, Marsanne et Viognier, cette cuvée blanche impressionne par sa richesse et sa précision.

Au nez, on retrouve des arômes généreux de poire mûre, de fleurs blanches, d’amande fraîche et de notes minérales légèrement fumées. En bouche, le vin se déploie avec volume et finesse, porté par une trame fraîche et une belle persistance aromatique.

Un blanc gastronomique à déguster dès aujourd’hui sur un bar rôti, un veau à la crème, ou une volaille aux morilles, mais qui pourra aussi évoluer favorablement pendant 7 à 10 ans.

Tête de Bélier Rouge 2021 – Signature d’un grand terroir

Assemblé principalement à partir de Syrah, accompagné de Grenache, de Mourvèdre et parfois de Carignan, ce rouge exprime toute la puissance et la noblesse des galets roulés du Languedoc.

La robe est dense et profonde. Le bouquet est riche : fruits noirs mûrs, épices douces, garrigue, zan et notes boisées fondues. En bouche, c’est un vin structuré, ample, aux tanins soyeux, avec une finale longue et chaleureuse.

Il se marie idéalement avec des viandes rouges rôties, un magret de canard, ou encore un plat en sauce. C’est aussi un vin de garde, capable de vieillir 10 à 15 ans sans perdre sa superbe.

Les deux cuvées sont disponibles en boutique, prêtes à impressionner autour de votre table ou à se bonifier patiemment en cave.