Les Vins de Vienne – Renaissance d’un terroir antique

Créée dans les années 1990 par trois vignerons visionnaires — Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard — la maison Les Vins de Vienne est née d’un rêve un peu fou : redonner vie à un vignoble disparu depuis l’époque romaine, sur les coteaux abrupts de Seyssuel, au nord de Vienne. Là, sur des sols de schistes en forte pente, face à la Côte-Rôtie, les trois amis ont replanté des vignes sur un terroir oublié, mais au potentiel immense.

Le résultat ? Une gamme de vins précis, expressifs, à la croisée des styles : la fraîcheur et la finesse du Rhône nord, avec l’énergie d’un terroir jeune. Parmi les cuvées emblématiques du domaine, deux rouges ressortent avec force : Saxeolum et Sixtus (ou Sextantia selon les millésimes), toutes deux issues du lieu-dit Seyssuel et de Syrah pure.

Sixtus – IGP Collines Rhodaniennes

Cette cuvée tire son nom du latin "Sextantia", évoquant l’ancienne ville romaine de Vienne. Issu de jeunes vignes sur les hauteurs de Seyssuel, ce vin est une introduction idéale au style du domaine. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges frais, de poivre blanc, de violette et de fumé. En bouche, c’est droit, souple, avec une belle tension minérale et une finale légèrement saline. Une Syrah de plaisir, accessible, élégante, parfaite pour accompagner une cuisine du quotidien ou des plats d’été.

Saxeolum – IGP Collines Rhodaniennes

Plus ambitieux, Saxeolum est issu de parcelles sélectionnées sur des coteaux schisteux, vinifié avec plus de structure et un élevage prolongé. Le vin développe une aromatique intense de mûre, de tapenade, de graphite et d'épices douces. En bouche, c’est dense, tendu, précis, avec un réel potentiel de garde. Une Syrah de caractère, à déguster sur un magret, un agneau confit ou une belle pièce grillée.

Les Vins de Vienne, c’est l’alliance d’un terroir redécouvert et du savoir-faire de trois grands vignerons. Sixtus et Saxeolum en sont de brillantes expressions, à retrouver dès maintenant chez Le Brass’in.