Les Terrasses de l’Empire – Condrieu par Georges Vernay

Le Domaine Georges Vernay, établi à Condrieu, est une référence absolue dans la Vallée du Rhône septentrionale. Véritable pionnier de la renaissance de l’appellation Condrieu, il a su préserver et magnifier le cépage Viognier, emblématique de la région. Aujourd’hui, le domaine est conduit avec brio par Christine Vernay, qui perpétue l’excellence et le style raffiné de la maison familiale.

La cuvée Les Terrasses de l’Empire est une formidable expression du Viognier dans son écrin de prédilection. Issue de terrasses granitiques exposées plein sud, elle bénéficie d’un microclimat qui favorise la maturité parfaite des raisins tout en préservant leur fraîcheur aromatique. À la dégustation, ce Condrieu séduit par sa robe dorée et ses arômes intenses de pêche blanche, abricot, fleurs d’acacia et épices douces. En bouche, la texture est ample, veloutée, mais toujours tenue par une belle tension minérale, marque de fabrique du domaine.

Cette cuvée, élevée en fûts de chêne pendant 12 mois, sans excès de boisé, révèle un équilibre remarquable entre richesse et précision. Elle s’apprécie dès aujourd’hui mais pourra également évoluer quelques années, gagnant en complexité et en harmonie.

Accords mets & vin : Les Terrasses de l’Empire s’accordera magnifiquement avec des plats raffinés comme un filet de bar au beurre blanc, des noix de Saint-Jacques poêlées, ou encore un curry de légumes au lait de coco. Il sera également parfait avec des fromages à pâte molle comme le brillat-savarin ou le chaource.

Ce Condrieu incarne l’élégance et la noblesse du Viognier, avec une signature fidèle au style Vernay : finesse, équilibre et intensité aromatique maîtrisée. Un incontournable pour les amateurs de grands blancs rhodaniens.