Domaine René Rostaing – La Côte-Rôtie dans toute sa majesté

Le Domaine René Rostaing, installé à Ampuis, est sans conteste l’un des plus grands noms de Côte-Rôtie. Héritier d’un double patrimoine familial — les vignes des Rostaing d’un côté, celles de la famille Dervieux-Thaize de l’autre — René Rostaing a su faire du domaine une véritable institution. Aujourd’hui, c’est Pierre Rostaing, son fils, qui perpétue l’excellence avec talent, en alliant tradition et précision moderne.

Le domaine travaille sur une vingtaine de parcelles parmi les plus belles de Côte-Rôtie, réparties entre les célèbres terroirs de Côte Blonde (sols clairs, calcaires et sableux) et Côte Brune (micaschistes plus sombres et compacts). Tous les vins sont issus de Syrah (avec parfois un soupçon de Viognier), vinifiés en douceur, avec des élevages fins (très peu de bois neuf), et toujours une recherche d’harmonie, d’équilibre et de buvabilité.

Côte-Rôtie “Ampodium”

C’est la cuvée signature du domaine, issue d’un assemblage d’une quinzaine de parcelles. Elle exprime toute la typicité de l’appellation, dans un style élégant, racé et sans lourdeur. Arômes de fruits noirs, d’épices, de violette et de cuir. En bouche, c’est souple, structuré, avec une belle fraîcheur. Une Côte-Rôtie accessible, parfaite pour découvrir le style Rostaing.

Côte-Rôtie “Côte Blonde”

Issu de vignes anciennes sur des sols clairs, ce vin est l’un des joyaux du domaine. Il se distingue par son éclat aromatique, sa finesse et sa longueur en bouche. Notes florales, fruit rouge éclatant, épices douces et tanins soyeux : c’est un vin de dentelle, taillé pour les amateurs de subtilité. Il évolue magnifiquement avec le temps.

Côte-Rôtie “Côte Brune”

Plus terrienne, plus dense, la Côte Brune offre un profil plus puissant et profond. Fruits noirs, poivre, tabac, olives noires : la complexité est remarquable. En bouche, c’est structuré, sérieux, avec une finale longue et minérale. Un grand vin de garde, pour les amateurs de corps et d’intensité.

Trois cuvées, trois visages d’un terroir mythique. Le Domaine Rostaing, aujourd’hui chez Le Brass’in, pour les passionnés de grands vins rhodaniens.