Domaine Georges Vernay – De la Côte-Rôtie au Saint-Joseph, l’élégance absolue

Si la famille Vernay est internationalement connue pour ses Condrieu d’exception, elle excelle tout autant dans l’art de la Syrah septentrionale. Le Domaine Georges Vernay, aujourd’hui mené par Christine Vernay, perpétue avec brio un style inimitable : des vins précis, élégants, longilignes, au fruit pur et aux élevages parfaitement intégrés. Le domaine, basé à Condrieu, travaille avec une exigence rare, que ce soit en culture (bio certifié) ou en vinification (tout en finesse et en équilibre).

C’est cette signature qui se retrouve aussi bien dans leur Saint-Joseph rouge que dans leur magnifique Côte-Rôtie “Blonde du Seigneur”. Deux expressions complémentaires d’une Syrah travaillée comme un grand vin de Bourgogne, avec soin, patience et une recherche constante de subtilité.

Saint-Joseph rouge

Ce Saint-Joseph provient de parcelles situées à Chavanay, sur des terroirs de schistes et de granits. À l’image du style Vernay, ce vin n’est jamais démonstratif. Il offre un fruit précis (mûre, cerise noire, framboise), relevé par des notes de poivre blanc, de fleurs et de graphite. En bouche, c’est droit, soyeux, avec des tanins très fins et une fraîcheur éclatante. Un vin équilibré, digeste, qui montre tout le potentiel de finesse du Saint-Joseph. Parfait sur un pigeon rôti, un veau sauce aux cèpes ou une belle volaille fermière.

Côte-Rôtie "Blonde du Seigneur"

Cuvée emblématique du domaine, issue de la fameuse côte blonde, elle incarne la Syrah dans son expression la plus noble. Arômes de fruits noirs, violette, encens, olive noire, et une pointe fumée racée. En bouche, c’est complexe, tout en dentelle, avec une longueur impressionnante. L’élevage en fût est parfaitement maîtrisé, apportant juste ce qu’il faut de structure et d’ampleur. C’est un vin de grande garde, taillé pour les plats raffinés comme un filet de bœuf Rossini ou un gibier noble.

Deux cuvées, deux expressions raffinées de la Syrah rhodanienne, à découvrir dès maintenant chez Le Brass’in.