Bernard Gripa – La profondeur des Saint-Joseph de Mauves

Le Domaine Bernard Gripa, installé à Mauves, village historique de l’appellation Saint-Joseph, incarne avec force et finesse tout ce que la Syrah peut offrir de meilleur en Rhône nord. Issu d’une lignée de vignerons passionnés, Bernard Gripa a longtemps travaillé avec son père avant de reprendre les rênes du domaine familial. Aujourd’hui, il produit des vins d’une rare précision, respectueux du terroir et empreints d’une belle sobriété.

Les vignes de Saint-Joseph du domaine sont situées sur les pentes granitiques escarpées de Mauves et Tournon-sur-Rhône, les plus qualitatives de l’appellation. Tout est fait à la main : culture raisonnée, vendanges manuelles, vinifications par gravité, élevage long et délicat. L’objectif est clair : préserver l’identité du cépage Syrah et la transmettre à travers des vins profonds, droits, et taillés pour la garde.

Saint-Joseph rouge

Cette cuvée signature du domaine est un modèle d’élégance et de fruit. Issue de plusieurs parcelles sur les coteaux granitiques, elle offre un vin juteux, finement épicé, avec une trame tannique souple et une belle fraîcheur. Au nez, on retrouve des notes de cassis, violette, poivre blanc, et une touche légèrement fumée. En bouche, c’est direct, net, sans artifice. À déguster sur une pièce de veau, une viande grillée ou une cuisine méditerranéenne simple et généreuse.

Saint-Joseph "Le Berceau"

Le Berceau, c’est la cuvée parcellaire iconique du domaine. Issu d’une vieille vigne historique, en terrasses, ce vin exprime la grande Syrah du nord dans toute sa noblesse. D’un rubis profond, il déploie des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, de graphite, et d’épices douces. La bouche est dense, serrée, avec une très belle allonge. Les tanins sont présents mais racés. C’est un vin de garde, à carafer longuement jeune, ou à oublier quelques années en cave pour en révéler toute la complexité.

Deux cuvées, deux visions d’un même terroir, pour découvrir la Syrah rhodanienne dans ce qu’elle a de plus pur. Disponibles chez Le Brass’in, à Fontaines-sur-Saône.