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Dégustations tous les jeudis de 17h30 à 21h au Brass'in !
Pour la dégustation de ce jeudi 9 Décembre, se seront les champagnes le Brun de Neuville qui seront à l'honneur !
De quoi goûter de nouveaux champagnes et ouvrir un Extra Blanc ou un Côte Brute du Brun de Neuville pour les fêtes de fin d'années avec vos proches ou bien en faire cadeau !
Le Brass'in vous souhaite une excellente dégustation des champagnes Le Brun de Neuville ce jeudi 9 Décembre de 17h30 à 21h !
De quoi goûter de nouveaux champagnes et ouvrir un Extra Blanc ou un Côte Brute du Brun de Neuville pour les fêtes de fin d'années avec vos proches ou bien en faire cadeau !
Histoire des champagnes Le Brun de Neuville
Le champagne le Brun de Neuville se situe sur le vignoble de la côte de Sézanne et sur le vignoble le Brun de Neuville. Son histoire remonte en 1963 et la maison garde cet esprit de famille depuis 60 ans !
Le vignoble le Brun de Neuville s’étend sur 12 villages et l’essentiel des vignes est planté depuis plus de 40 ans au creux de la côte de Sézanne. Son sol repose sur la craie affleurante (sol poreux = réservoir d'eau). La côte Sézanne offre des Chardonnay solaires avec une identité chaleureuse.
Champagne Côte Brute
Assemblage :
- 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
- Base 2017, + 50% de vins de réserve, + 4% de fûts
Vieillissement :
- 36 mois sur lies
Dosage :
- Brut 8g/L
Champagne Extra Blanc
Assemblage :
- 100% Chardonnay
- Base 2016, + 50% vins de réserve
Vieillissement :
- 36 mois sur lies
Dosage :
- Extra brut 4g/L
Le Brass'in vous souhaite une excellente dégustation des champagnes Le Brun de Neuville ce jeudi 9 Décembre de 17h30 à 21h !